3 Recettes Cétogènes Rapides pour les Soirs de Semaine

Introduction : Rapide, simple et délicieux

Entre le travail, les obligations personnelles et le reste, cuisiner un repas céto en semaine peut sembler un défi. Heureusement, il existe des recettes simples et rapides pour vous permettre de savourer des plats sains sans sacrifier votre emploi du temps. Voici 3 idées de dîners prêts en moins de 30 minutes, parfaits pour les soirées chargées.

1. Poulet crémeux aux épinards et champignons

Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 filets de poulet
• 200 g de champignons émincés
• 100 g d’épinards frais
• 100 ml de crème entière (crème fraîche liquide)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre, ail en poudre

Préparation :

1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les filets de poulet 4 à 5 minutes de chaque côté. Retirez-les et réservez.
2. Dans la même poêle, ajoutez les champignons et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajoutez les épinards frais et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils réduisent.
4. Versez la crème, assaisonnez avec sel, poivre et ail en poudre. Remettez les filets de poulet dans la poêle et laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
5. Servez chaud, seul ou accompagné de légumes verts.

2. Saumon grillé au citron et asperges sautées

Temps de préparation : 25 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 pavés de saumon
• 200 g d’asperges
• 1 cuillère à soupe de beurre
• Jus d’un demi-citron
• Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation :

1. Faites chauffer une poêle avec le beurre. Ajoutez les pavés de saumon, côté peau, et laissez cuire 4 à 5 minutes à feu moyen. Retournez-les et laissez cuire encore 3 minutes.
2. Pendant ce temps, dans une autre poêle, faites sauter les asperges dans un peu de beurre ou d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et des herbes de Provence.
3. Arrosez le saumon de jus de citron avant de servir, accompagné des asperges.

3. Pizza cétogène rapide à base de mozzarella

Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients (pour 2 mini-pizzas) :

• 150 g de mozzarella râpée
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de farine d’amande
• 50 g de sauce tomate sans sucre ajouté
• Fromage râpé (emmental, cheddar, etc.)
• Garnitures au choix : pepperoni, légumes grillés, olives

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Mélangez la mozzarella râpée, l’œuf et la farine d’amande pour former une pâte. Étalez-la en deux cercles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3. Enfournez pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.
4. Sortez la pâte du four et garnissez avec la sauce tomate, le fromage râpé et vos garnitures préférées.
5. Enfournez à nouveau pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

Conclusion : Des idées rapides pour un quotidien simplifié

Ces recettes cétogènes sont la preuve qu’il est possible de manger sainement, même les jours où le temps manque. Essayez-les cette semaine et découvrez à quel point il est facile d’intégrer le régime céto dans votre quotidien.